Ca Vegar Valpolicella Ripasso ‘Montear’ 2020, Cantina Castelnuovo regio_Lombardije De wijn heeft een licht

De wijn heeft een licht robijnrode kleur en heeft aroma’s van rood fruit

bovenal in balans

8 hectare verdeeld over de gebieden Fuissé

Spätburgunder

Volle ronde rode wijn

Ca Vegar Valpolicella Ripasso ‘Montear’ 2020, Cantina Castelnuovo regio_Lombardije De wijn heeft een lichtJaartal 2020 Druivenras( sen) Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en Molinara Vinificatie Druiven groeien in het centrum van de Valpolicella regio op een terroir van kalkhoudend klei. De druiven die niet geschikt zijn voor indroging gaan bij aankomst op het wijnhuis in de tank voor een maceratieperiode. Nadat het sap is gefermenteerd ondergaat de wijn een tweede gisting op de residuen van de Amarone. Dan rijpt de wijn nog 6 maanden op 500 liter