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L' uva viene pigiata con i piedi
con pochi rimontaggi e temperature di massimo 25°C
con una permanenza totale in vasca non superiore a 21 giorni
il vino è stato assemblato e reintrodotto nelle barriques per un altro anno
un vino potente con un finale elegante e lungo
Brunello di Montalcino DOCG CastelGiocondo 2016 2018 L' uva viene pigiata conPerfetta espressione dello spirito di Montalcino, CastelGiocondo Brunello nasce da un' attenta selezione di uve Sangiovese nei vigneti della tenuta, posti ad un' altitudine ideale, su versanti lungamente soleggiati e terreni ben drenanti. Si distingue anno dopo anno per la sua elegante struttura, complessit e longevit. CastelGiocondo un luogo unico a Montalcino, dove la grande variet di esposizioni e di terreni di galestro, argille e sabbie
